Día Nacional del Pan de Canela con Pasas

La historia

El Día Nacional del Pan de Canela y Pasas, el 16 de septiembre, celebra la querida delicia que se ha asegurado un lugar en hogares de todo Estados Unidos. El origen del día se vincula a una creación culinaria inesperada de Henry David Thoreau, hoy ampliamente abrazada.

Las raíces del pan de canela y pasas se remontan a Inglaterra en los años sesenta, evolucionando a partir de panes de fruta como el Stollen, el Kulich y el Panettone. Las pasas, ingrediente clave, se celebran en el Día Nacional de la Pasa cada 30 de abril. A menudo llamado «El Pan de Hierro» por el alto contenido de hierro de las pasas, el pan ofrece beneficios esenciales para la salud.

Celebrar el Día Nacional del Pan de Canela y Pasas implica tostar rebanadas y acompañarlas con toppings deliciosos como mantequilla de manzana casera, queso crema o peras en rodajas. Para un desayuno o snack de lujo, se puede probar French toast o un egg bake usando pan de canela y pasas.

Participar incluye hornear pan casero de pasas con sabor a canela, incorporando giros únicos como remojar las pasas en agua caliente o zumo de fruta para mayor hinchazón, o disfrutar panes recién horneados de tu pastelería favorita.

El viaje histórico de las pasas —desde el 1490 a. C. con su proceso de secado al sol y el potencial comercial descubierto en California en 1873— se entrelaza con este día. El icónico logo de Sun-Maid, introducido en 1915, ha adornado cajas de pasas durante más de un siglo, mientras la evolución del pan de canela y pasas refleja la rica historia de diversos panes de fruta en todo el mundo.