Nationale Kaneelrozijnenbrooddag

Het verhaal

National Cinnamon Raisin Bread Day, op 16 september, viert de geliefde traktatie die een vaste plek heeft veroverd in Amerikaanse huishoudens. De oorsprong van de dag hangt samen met een onverwachte culinaire creatie van Henry David Thoreau, nu breed omarmd.

De wortels van kaneel-rozijnenbrood gaan terug tot Engeland in de jaren zestig, geëvolueerd uit fruitbroden als stollen, kulich en panettone. Rozijnen, een sleutelingrediënt, worden elk jaar op 30 april gevierd op National Raisin Day. Vaak “The Bread of Iron” genoemd vanwege het hoge ijzergehalte van rozijnen, biedt het brood essentiële gezondheidsvoordelen.

Vier de dag door sneetjes te roosteren en te combineren met heerlijke toppings als zelfgemaakte appelboter, roomkaas of peerschijfjes. Voor een ontbijt- of snackfeest: maak French toast of een eierbake met kaneel-rozijnenbrood.

Meedoen kan met zelf bakken — met unieke twists als rozijnen weken in heet water of fruitsap voor extra plumpheid — of genieten van versgebakken broden van je favoriete banketbakkerij.

De historische reis van rozijnen, vanaf 1490 v.Chr. met zondrogen en commercieel potentieel ontdekt in Californië in 1873, is verweven met deze dag. Het iconische Sun-Maid-logo, geïntroduceerd in 1915, siert al meer dan een eeuw rozijnendozen, terwijl de evolutie van kaneel-rozijnenbrood de rijke geschiedenis van fruitbroden wereldwijd weerspiegelt.