Día Nacional de la Piruleta

La historia

La piruleta es un caramelo duro sujeto al extremo de un palo, que se elabora hirviendo azúcar y jarabe de maíz con aromas y colorantes y dejándolo cuajar en forma de disco, bola o espiral. Los dulces en palito se disfrutan desde hace mucho: en la antigua China, el mundo árabe y Egipto se conservaban frutas y frutos secos en miel y a veces se ensartaban, y en la Inglaterra del siglo XVII se vendían caramelos hervidos en palitos para comerlos con facilidad.

La piruleta moderna tomó forma en Estados Unidos a principios del siglo XX. George Smith, de la Bradley Smith Company de New Haven, Connecticut, empezó a poner caramelos en palitos hacia 1908 y registró el nombre «Lolly Pop» en 1931, al parecer en honor a un famoso caballo de carreras. En 1916, Samuel Born inventó una máquina que insertaba los palitos automáticamente, y pronto las empresas fabricaban millones al día. Marcas como Dum Dums, Tootsie Pops, Blow Pops y Chupa Chups, creada en España en 1958 con un logotipo diseñado por Salvador Dalí, se hicieron populares en todo el mundo.

Las piruletas son desde hace tiempo un premio en barberías, bancos y consultas médicas, y las hay de todos los tamaños, desde pequeñas gotas hasta enormes espirales arcoíris.

En el Día Nacional de la Piruleta, date el gusto con tu sabor favorito, comparte unas cuantas con amigos o prueba a hacerlas en casa.