Journée nationale des tater tots

L’histoire

En 1934, deux frères visionnaires, Nephi et Golden Grigg, ont commencé à produire des frites près de la frontière entre l'Oregon et l'Idaho, se retrouvant avec des montagnes d'épluchures et de purée de pommes de terre. Mais ces restes de pommes de terre n'étaient pas destinés à finir dans l'alimentation du bétail : ils ont plutôt éveillé l'esprit entrepreneurial des frères Grigg.

Ils ont méticuleusement haché, assaisonné et façonné le mélange de pommes de terre pour créer les fameux Tater Tots que l'on connaît aujourd'hui. En 1953, les Tater Tots ont été présentés au monde par le comité de recherche d'Ore-Ida. « Tater », abréviation astucieuse de « potato » (pomme de terre), associé à « tot », évoquant l'idée de « petits » ou de « minuscules pommes de terre ».

Si les Tater Tots ont d'abord suscité un certain scepticisme en raison de leur faible coût, les frères Grigg et Ore-Ida savaient qu'ils avaient mis la main sur quelque chose d'extraordinaire. Ils ont ajusté le prix, rendant les Tater Tots accessibles à tous, et rapidement, ils sont devenus un véritable phénomène.

Les Tater Tots se sont rapidement intégrés à la cuisine américaine, se retrouvant dans les cantines scolaires, les campus universitaires et les menus des établissements de fast-food mexicain. Dans les supermarchés, ils sont devenus un incontournable des rayons surgelés, disponibles pour tous ceux en quête d'un goût de nostalgie et de réconfort.