יום הביצים הממולאות הלאומי
2 בנובמבר בכל שנה
הסיפור
יום הביצה הממולאת הלאומי, ב-2 בנובמבר, חוגג את המעדן בגודל ביס שהפך לעמוד תווך במסיבות, בחגים ובמפגשי משפחה. השורשים ברומא העתיקה — מנה ראשונה יוקרתית בשם "גוסטטיו". לאורך מאות שנים שרדה עליות ונפילות של אימפריות והתאימה את עצמה באירופה.
המונח "deviled" הופיע ב-1786 לציון מאכלים חריפים ומתובלים — במיוחד ביצים עם חרדל, פלפל או רכיבים טעימים אחרים. באמצע שנות ה-1800 נכנסו "ביצים ממולאות" לספרי בישול אמריקאיים וקיבעו מקום במטבחים.
הן מציגות את גמישות הביצה: ביצים קשות חצויות, החלמונים מעורבבים עם מיונז וחרדל ומוחזרים ביצירתיות. הווריאציות רבות — מפפריקה מסורתית ועד בייקון, קוויאר, אנשובי או הרינג.
עם הזמן צצו התאמות אזוריות: במערב אירופה עגבנייה, פטרוזיליה, גבינה, קפריס ואנשובי; בהונגריה חלמונים מחיתים עם לחם לבן ספוג בחלב; בשוודיה נגיעה נורדית עם שמנת חמוצה, עירית, בצל, קוויאר והרינג כבוש — משיכה עולמית ואבולוציה מגוונת.
על יום הביצים הממולאות הלאומי
- מתי חל יום הביצים הממולאות הלאומי?
- יום הביצים הממולאות הלאומי חל ב-2 בנובמבר בכל שנה. ב-2026, יום הביצים הממולאות הלאומי חל ב-יום שני, 2 בנובמבר 2026.
- מתי חל יום הביצים הממולאות הלאומי ב-2026?
- ב-2026, יום הביצים הממולאות הלאומי חל ב-יום שני, 2 בנובמבר 2026 (2 בנובמבר בכל שנה).
- מאיזו מדינה יום הביצים הממולאות הלאומי?
- יום הביצים הממולאות הלאומי נמצא בלוח ארצות הברית של Food Holidays.
- האם היום יום הביצים הממולאות הלאומי?
- לא. היום אינו יום הביצים הממולאות הלאומי. הוא חוזר ב-2 בנובמבר בכל שנה. ב-2026 זה יום שני, 2 בנובמבר 2026.
- איזה אוכל חוגגים ב-יום הביצים הממולאות הלאומי?
- יום הביצים הממולאות הלאומי הוא יום אוכל לכבוד ביצה ממולאת.
- איך חוגגים את יום הביצים הממולאות הלאומי?
- אין דרך רשמית אחת. קוראים את הסיפור בעמוד הזה, ואז מבשלים או מזמינים ביצה ממולאת. «איפה אוכלים» באפליקציית iOS עוזר למצוא בקרבת מקום — האתר הזה לא מציג מסעדות.
- האם יום הביצים הממולאות הלאומי חל בכל שנה?
- כן. יום הביצים הממולאות הלאומי חוזר ב-2 בנובמבר בכל שנה.