יום הטפיוקה הלאומי
28 ביוני בכל שנה
הסיפור
טפיוקה, המופקת מצמח הקסאווה, תופסת מקום מרכזי במטבחים טרופיים באפריקה, בדרום אמריקה ובאסיה — בעיקר כמעבה טבעי. בארה"ב היא אייקונית כפודינג טפיוקה עם המרקם הייחודי, וההיסטוריה כוללת זיכרונות ילדות מתוקים וגם הפתעות פחות נעימות.
מהשורש מגיעות צורות רבות — פנינים ועד לחם שטוח קסבה. במאה ה-19 הציג המהרג'ה וישאקהם ת'ירונל טפיוקה ברעב בטרוונקור כחלופה לאורז. במלחמת העולם השנייה הייתה מקור מזון חיוני לפליטים בדרום־מזרח אסיה.
יום הטפיוקה הלאומי חוגג אפשרויות מגוונות. השורשים בברזיל, והגידול היום עולמי: אבקה מבושלת מראש, מומסת, מקלות מלבניים ופנינים.
זו לא רק עמילן — מרכיב ראשי במנות ללא גלוטן. פודינג הוא רק ההתחלה: לחם, באבל טי, רטבים, מרקים, כיסונים ותבשילים — אפשרויות בלי סוף.
על יום הטפיוקה הלאומי
- מתי חל יום הטפיוקה הלאומי?
- יום הטפיוקה הלאומי חל ב-28 ביוני בכל שנה. ב-2026, יום הטפיוקה הלאומי חל ב-יום ראשון, 28 ביוני 2026.
- מתי חל יום הטפיוקה הלאומי ב-2026?
- ב-2026, יום הטפיוקה הלאומי חל ב-יום ראשון, 28 ביוני 2026 (28 ביוני בכל שנה).
- מאיזו מדינה יום הטפיוקה הלאומי?
- יום הטפיוקה הלאומי נמצא בלוח ארצות הברית של Food Holidays.
- האם היום יום הטפיוקה הלאומי?
- לא. היום אינו יום הטפיוקה הלאומי. הוא חוזר ב-28 ביוני בכל שנה. ב-2026 זה יום ראשון, 28 ביוני 2026.
- איך חוגגים את יום הטפיוקה הלאומי?
- אין דרך רשמית אחת. קוראים את הסיפור בעמוד הזה, ואז מבשלים או מזמינים טפיוקה. «איפה אוכלים» באפליקציית iOS עוזר למצוא בקרבת מקום — האתר הזה לא מציג מסעדות.
- האם יום הטפיוקה הלאומי חל בכל שנה?
- כן. יום הטפיוקה הלאומי חוזר ב-28 ביוני בכל שנה.