Verenigde StatenNationale Warme-Cacaodag
Rond 2.000 jaar geleden maakten de Maya’s de eerste chocoladedrank van gemalen cacaopitten, water, chilipepers en maïsmeel — een pittig brouwsel voor bijzondere gelegenheden. In de zestiende eeuw introduceerde Spaanse ontdekkingsreiziger Hernán Cortés cacaobonen en de Maya-chocoladedrank in Europa. In Spanje verfijnen koning Karel V en de elite het drankje tot een warme, gezoete lekkernij: chili eruit, en de weg vrij voor de evolutie van warme chocolademelk. De achttiende eeuw markeerde de opkomst van chocoladehuizen in Londen; Hans Sloanes mengsel van chocolade en melk legde de basis voor moderne warme chocolademelk. Dit keerpunt fuseerde chocolade met melk — een voorloper van het geliefde drankje dat vandaag wereldwijd wordt genoten. Tegen de negentiende eeuw ging warme chocolademelk van medicinaal middel naar puur genotdrankje. Het stak de Atlantische Oceaan over naar de Verenigde Staten, schudde het medicinale imago af en werd een geliefd drankje. Door de eeuwen heen evolueerde warme cacao tot een van de meest gekoesterde dranken, genoten door miljoenen wereldwijd — een rijke en diverse reis door culturen en tijden.
Lees het verhaal