Nationale IJstheedag

Het verhaal

National Iced Tea Day viert het verfrissende drankje dat Amerikaanse harten en smaken veroverde. Het ijsthee-verhaal begon in 1904 op de zinderende Wereldtentoonstelling van St. Louis, toen Richard Blechynden, theeplantagehouder, gekoelde theedrankjes introduceerde — een keerpunt in de geschiedenis.

Hoewel thee zelf volgens Chinese legende teruggaat tot 2737 v.Chr., creëerde de fair een sensatie met ijsthee. Koude theepunch, vaak gemengd met sterke drank, won populariteit in de jaren 1800; in 1876 werd Thomas Liptons theemerk synoniem met het drankje. De fair consolideerde de populariteit van ijsthee als fairbezoekers dit koele alternatief omarmden.

IJsthee is meer dan een drankje: een veelzijdig canvas voor smaakverkenning. Van traditionele sweet tea in het diepe Zuiden tot wereldwijde varianten als muntethee met limoen of gember-infused thee in India — de mogelijkheden zijn eindeloos. Persoonlijke favorieten als perzikijsthee vangen de essentie van dit koele brouwsel.

National Iced Tea Day is een eerbetoon aan het geliefde drankje waarvan de wortels teruggaan tot de jaren 1860, met opkomst in de hete jaren 1870. De populariteit steeg tijdens de Drooglegging als verfrissend alternatief voor illegale drank. Vandaag is ijsthee het op één na meest geconsumeerde drankje, met 85% van de Amerikanen die genieten van zijn gekoelde omarming.