Nationale Pindakaasdag

Het verhaal

Toen Marcellus Gilmore Edson in 1884 pindakaas patenteerde, had hij geen idee dat hij de weg baande voor een smaaksensatie die het land zou veroveren.

Het pad van pindakaas naar stardom in de twintigste eeuw werd geplaveid door innovaties in pindateelt en verwerkingsmachines. Van diervoeder werd het een geliefd voedsel.

Mensen als Marcus Gilmore Edson, Dr. John Harvey Kellogg en Dr. Ambrose Straub maakten pindakaas toegankelijk voor de massa. Maar de echte gamechanger kwam in 1922, dankzij slimme chemicus Joseph Rosefield.

Hij bedacht hoe pindaolie niet meer van de vaste stof scheidde — de geboorte van de gladde pindakaas die we vandaag zo graag eten. Hij verkocht zijn patent aan een bedrijf dat Peter Pan-pindakaas produceerde en startte zijn eigen merk Skippy!

Pindakaas werd officieel aan de wereld voorgesteld op de Wereldtentoonstelling van 1904 in St. Louis, waar zakenman George Bayle het ging verkopen. Het duurde even voordat deze heerlijke spread echt breed populair werd.

Interessante feiten: - De legendarische Elvis Presley-geïnspireerde pindakaas-en-bananensandwich, vaak met spek en honing, bleef een blijvende favoriet — zoet en hartig in één. - Tijdens de Tweede Wereldoorlog belandde pindakaas in soldatenrantsoenen dankzij hoog eiwitgehalte en lange houdbaarheid. Vindingrijke soldaten werkten het in maaltijden in — een oorlogsessentieel.