Ulusal Fıstık Ezmesi Günü

Hikâye

Marcellus Gilmore Edson 1884'te fıstık ezmesini ilk patentlediğinde, ulusu sarsacak bir tat sansasyonunun sahnesini kurduğunu az bilirdi!

Fıstık ezmesinin 20. yüzyılda yıldızlığa giden yolu, fıstık tarımı ve işleme makinelerindeki yeniliklerle döşendi. Hayvan yeminden sevilen bir gıda ürününe dönüştü.

Marcus Gilmore Edson, Dr. John Harvey Kellogg ve Dr. Ambrose Straub gibi isimler fıstık ezmesini kitlelere erişilebilir kılmada rol oynadı. Ama asıl oyun değiştirici 1922'de zeki kimyager Joseph Rosefield sayesinde geldi.

Fıstık yağının fıstık katılarından ayrılmasını nasıl önleyeceğini çözdü ve bugün hepimizin sevdiği pürüzsüz fıstık ezmesini doğurdu. Patentini Peter Pan fıstık ezmesi üreten bir şirkete bile sattı ve kendi markası Skippy'yi kurdu!

Fıstık ezmesi resmi olarak 1904'te St. Louis, Missouri'deki Dünya Fuarı'nda dünyaya tanıtıldı; işadamı George Bayle onu satmaya başladı. Ancak bu lezzetli sürümün yaygın popülerlik kazanması biraz zaman aldı.

İlginç bilgiler:

- Efsanevi Elvis Presley esinli fıstık ezmesi ve muz sandviçi — sıklıkla pastırma ve bal içerir — tatlı ve tuzlu lezzetleri harmanlayan kalıcı bir favori haline geldi.

- II. Dünya Savaşı sırasında fıstık ezmesi yüksek protein içeriği ve uzun raf ömrü nedeniyle asker istihkaklarına girdi. Yaratıcı askerler onu yemeklere dahil ederek savaş zamanı vazgeçilmezi yaptı.