Nationale Sloppy Joedag

Het verhaal

De Sloppy Joe werd voor het eerst populair in de jaren dertig, waarschijnlijk omdat gehakt destijds een betaalbaar en gemakkelijk verkrijgbaar basisproduct was. Maar waar komt het gerecht precies vandaan? Daarover bestaan verschillende theorieën.

Het ene verhaal wijst naar Sioux City, Iowa, waar een cafékok genaamd Joe tomatensaus toevoegde aan een broodje los gehakt. Een ander verhaal wijst naar Key West, Florida, waar een kroeg genaamd Sloppy Joe's, kort na de drooglegging opgericht, het recept zou hebben aangepast. En dan is er nog Havana, Cuba, waar een barman genaamd Joe — met een berucht rommelige bar — naar verluidt zowel de naam als mogelijk het broodje zelf inspireerde.

Wat de precieze oorsprong ook is, de Sloppy Joe heeft zich in de loop der tijd verder ontwikkeld. Wat begon als een simpel mengsel van gehakt en tomatensaus, bevat in moderne varianten ook groene paprika, ui en soms zelfs kaas. Al in de jaren veertig had het broodje zijn weg gevonden naar de popcultuur, met verschijningen in klassiekers als Citizen Kane en It's a Wonderful Life.

Vandaag de dag is de Sloppy Joe een Amerikaanse klassieker, geliefd om zijn eenvoud en heerlijk rommelige karakter.