Cappuccino Günü

Hikâye

Cappuccino, espresso, buharlanmış süt ve ince köpük bulutunu kabaca eşit parçalarda dengeleyen İtalyan kahvaltı fincanıdır. Dev takeaway bardak yerine seramik fincanda sunulur; sabah barda, çoğu zaman ayakta, bir pasta veya gün başlamadan önce sessiz bir anla yudumlanmak içindir. Köpük ipeksi ve bütünleşik olmalı, kuru köpüğün sert bir şapkası olmamalı; altındaki espresso acı değil tatlı ve yuvarlak tadmalıdır. İtalya dışında içecek büyümüş ve tatlanmış; evinde espresso makinesi ve mahalle baristasına bağlı bir sabah ritüeli olarak kalır.

Adı büyük olasılıkla Capuchin keşişlerinin cübbesine — kahve-süt karışımında yankılanan sıcak kahverengiye — gönderme yapar. İtalyan kahve kültürü cappuccino'yu kahvaltı yoldaşı sayar — öğleden sonra sipariş etmek safçılar arasında kaş kaldırabilir — ama iyi buharlanmış süt ve iyi bir shot'un keyfi görgü tartışmalarını aşar. Cappuccino Günü'nde espresso'yu özenle çeken bir kafeye gidin ya da doku parlayana dek evde süt buharlamayı pratik edin. Fincanı cornetto veya sade tostla eşleştirin, yavaş için ve günü sıcaklık, köpük ve tam yeterince kafeinle başlatma İtalyan sanatının tadını çıkarın.