Ulusal Baston Şeker Günü

Hikâye

Baston şeker, çoban asası biçiminde, kırmızı-beyaz çizgili, sert naneli bir şekerdir. Popüler bir efsaneye göre Almanya'daki Köln Katedrali'nin koro şefi, 1670 civarında uzun Noel ayinlerinde çocukları sessiz tutmak için kıvrık şeker çubukları dağıtmıştır; ancak bu hikâyeye dair kanıt azdır. Belgelenmiş olan, 19. yüzyılda Avrupa ve Amerika'da Noel ağaçlarının beyaz şeker bastonlarla süslendiğidir.

Kırmızı çizgiler ve nane aroması 1900'lerin başında eklendi. Onlarca yıl bastonlar elle çekilip bükülüp kıvrıldığı için pahalıydı. 1950'lerde, eniştesi Bob McCormack Georgia'nın Albany kentinde bir şekerleme şirketi işleten Katolik rahip Peder Gregory Harding Keller, bükme işlemini otomatikleştiren bir makine icat etti ve baston şekeri herkesin alabileceği bir bayram klasiğine dönüştürdü.

Bugün Amerikalılar yılda bir milyarı aşkın baston şeker satın alıyor; çoğu Şükran Günü ile Noel arasında. Klasik nanenin yanı sıra meyveli, tarçınlı ve sıra dışı tatları var; ezilerek çikolatalı tatlılara, kurabiyelere ve sıcak çikolataya katılıyor.

Ulusal Baston Şeker Günü'nde ağaca birkaç tane asın, bir fincan kakaoyu bir bastonla karıştırın ya da onlarla bayram havasında bir tatlı pişirin.