الولايات المتحدةيوم كتلة الفول السوداني بالشوكولاتة الوطني
لنعد إلى العصور القديمة، نحو 1900 قبل الميلاد، حين ظهرت الشوكولاتة أول مرة كمشروب شعبي. لكنها لم تكن ألواح الشوكولاتة التي نعرفها اليوم! آنذاك رشفها الناس كمشروب فاخر. وبالتقدّم إلى القرن الخامس عشر، أحضر كريستوفر كولومبوس الشوكولاتة إلى إسبانيا وأشعل حمى شوكولاتة. والفخ؟ كانت ما زالت أقرب إلى مشروب منها إلى وجبة خفيفة. وصارت الأمور مثيرة عام 1847 حين قرّر جوزيف فراي مزج مسحوق الكاكاو بالسكر وزبدة الكاكاو. وهذه الحركة العبقرية جعلت الشوكولاتة قابلة للقولبة، ولم يستطع الناس الاكتفاء منها! ومع الشوكولاتة القابلة للقولبة في المشهد، لم يستغرق الأمر طويلًا حتى بدأ الناس التجريب. فرموا بعض الفول السوداني في مزيج الشوكولاتة هذا. وكان الفول السوداني يصير أكثر إتاحة بفضل الزراعة بالبخار نحو مطلع القرن. وفجأة! وُلدت عناقيد الفول السوداني. حقائق مثيرة: - في الولايات المتحدة الفول السوداني سابع أغلى محصول قيمة، مدرّ أكثر من مليار دولار. - يحب الأمريكيون حلويات الفول السوداني، مع خمسة من أعلى 10 حلويات محبوبة تحتوي فولًا سودانيًا. - بدء رحلة الفول السوداني مبكرًا قد يساعد على تقليل خطر حساسية المكسرات. - يجلب الفول السوداني مضادات أكسدة إلى المائدة أكثر من الشاي الأخضر والعنب والسبانخ وأطعمة صحّية مزعومة أخرى. - ولادة ألواح مزيج الفول السوداني أشعلت الإنتاج الضخم للحلويات للبيع بالتجزئة في الولايات المتحدة.
اقرأ القصة
