يوم هارفي والبانغر الوطني

القصة

يحتفي اليوم الوطني لهارفي وولبانغر بالكوكتيل الأيقوني الذي اكتسب شهرة في السبعينيات، مازجًا فودكا وعصير برتقال وغاليانو، مشروبًا إيطاليًا بنكهة فانيلا-يانسون ونغمات عشبية وحمضية خفيفة.

وأصول الكوكتيل غامضة، مع أسطورة تنسب ابتكاره إلى المازج دوناتو «ديوك» أنطوني عام 1952 في بار بلاكواتش في هوليوود. وتقترح إحدى الحكايات أنه استُلهم من راكب أمواج محبط اسمه هارفي أو توم هارفي، رغم أن صحة هذه الرواية متنازع عليها.

وأواخر الستينيات انطلقت شعبية الكوكتيل بفضل حملة تسويقية استراتيجية لجورج بدنار، مدير التسويق في شركة مكيسون إمبورتس، المستورد الأمريكي لغاليانو. وتعاون بدنار مع الفنان بيل يونغ لخلق هارفي وولبانغر، راكب أمواج مسترخٍ ظهر في الإعلانات. وأدّى هذا التسويق الناجح إلى طفرة في مبيعات غاليانو، جاعلًا إياه أعلى مشروب مستورد في أمريكا.

وتشمل وصفة الكوكتيل ستة أجزاء عصير برتقال طازج وثلاثة أجزاء فودكا وجزءًا غاليانو، ممزوجة في كأس هاي بول مملوءة ثلجًا. وإكمال العرض بشرائح برتقال وكرزة ماراشينو. وتنويعة تُدعى فريدي فادباكر تستبدل التكيلا بالفودكا. ويدعو اليوم الوطني لهارفي وولبانغر المتحمّسين للاستمتاع بهذا الكوكتيل الكلاسيكي مع الاحتفاء بتاريخه الآسر وأثره الثقافي.