Día Nacional del Daiquiri

La historia

El Día Nacional del Daiquiri celebra el daiquiri, un cóctel a base de ron que se originó en un pueblo minero cubano llamado Daiquirí durante la Guerra Hispano-Estadounidense de 1898. El ingeniero de minas estadounidense Jennings Cox, que dirigía operaciones en Daiquirí, mezcló ron Bacardi, lima y azúcar sobre hielo picado en el bar local Venus. Esta refrescante preparación, nombrada por las minas de Daiquirí, se convirtió en el precursor del daiquiri. Surgieron variaciones de la receta original, incorporando limones, limas o ambos, y hielo raspado.

En 1909, el oficial médico de la Marina estadounidense almirante Lucius W. Johnson introdujo el daiquiri en el Army and Navy Club de Washington D. C., tras descubrir la creación de Cox en Cuba. Esto marcó la introducción del daiquiri en Estados Unidos y el comienzo de su popularidad.

El daiquiri ganó estatus icónico, disfrutado por figuras notables como el escritor Ernest Hemingway y el presidente John F. Kennedy. El apego de Hemingway al daiquiri contribuyó a su aclamación internacional. El daiquiri clásico —mezcla de ron, lima y azúcar— sirve de base para que los mixólogos exploren variaciones con distintos tipos de ron, azúcares y proporciones.

El Día Nacional del Daiquiri anima a los entusiastas a experimentar con variaciones: el clásico, el Hemingway Daiquiri sin azúcar, o una versión frozen adecuada para relajarse junto a la piscina. Para almas aventureras, añadir carbón activado aporta un giro único a este querido clásico.