Nationale Daiquiridag

Het verhaal

National Daiquiri Day viert de daiquiri, een rumcocktail die ontstond in een Cubaanse mijnwerkersdorp genaamd Daiquirí tijdens de Spaans-Amerikaanse Oorlog in 1898. Amerikaanse mijnbouwingenieur Jennings Cox, die operaties in Daiquirí leidde, mengde Bacardi-rum, limoen en suiker over gekraakt ijs in de lokale Venus-bar. Dit verfrissende drankje, genoemd naar de Daiquirí-mijnen, werd de voorloper van de daiquiri. Varianten van het originele recept volgden, met citroenen, limoenen of beide, en geschaafd ijs.

In 1909 introduceerde Amerikaans marine-arts admiraal Lucius W. Johnson de daiquiri bij de Army and Navy Club in Washington, D.C., na Cox’ creatie in Cuba te hebben ontdekt. Zo kwam de daiquiri naar de Verenigde Staten en begon zijn populariteit.

De daiquiri verwierf iconische status, genoten door figuren als schrijver Ernest Hemingway en president John F. Kennedy. Hemingways voorliefde droeg bij aan internationale bekendheid. De klassieke daiquiri — rum, limoen en suiker — dient als basis voor mixologen om te experimenteren met rumsoorten, suikertypes en verhoudingen.

National Daiquiri Day moedigt enthousiastelingen aan te experimenteren: de klassieker, de suikervrije Hemingway Daiquiri, of een frozen versie voor bij het zwembad. Voor avontuurlijke zielen: actieve kool geeft een unieke twist aan deze geliefde klassieker.