Día Nacional del Hot Dog

La historia

El perrito caliente, un alimento callejero por excelencia en Estados Unidos, tiene raíces que se remontan al siglo XIX, cuando los inmigrantes alemanes introdujeron las salchichas frankfurter en el país. Su popularidad creció rápidamente, y hoy suelen servirse en panes cortados con diversos aderezos y condimentos.

En 1994, el Consejo Nacional del Hot Dog y la Salchicha, creado por el American Meat Institute, asumió la tarea de promover y organizar el Día Nacional del Perrito Caliente, celebrado cada año el 23 de julio. Todo el mes de julio se designa como el Mes Nacional del Perrito Caliente, y la fecha varía cada año según el almuerzo anual de perritos calientes que el North American Meat Institute organiza en el Capitolio, a menudo en apoyo de causas benéficas.

La celebración incluye asados en todo el país, donde la gente disfruta de perritos calientes con sus aderezos preferidos. El Consejo Nacional del Hot Dog y la Salchicha ofrece información sobre salchichas y perritos calientes, incluyendo nutrición, preparación, seguridad y calidad.

Entre los datos curiosos sobre el perrito caliente están su referencia inicial como «salchichas dachshund», su asociación con el béisbol, variantes regionales como el «Chicago dog», y la creencia de que el término «hot dog» se originó en una caricatura de 1901 de Tad Dorgan en el Polo Grounds de Nueva York.

A pesar de ser un plato icónico de Estados Unidos, el perrito caliente ha ganado popularidad mundial, trascendiendo fronteras culturales e incluso conquistando el paladar de la realeza británica.