Día Nacional del Té

La historia

Fundado en 2016, el Día Nacional del Té se celebra el 21 de abril, coincidiendo con el cumpleaños de la reina Isabel.

Aunque a los chinos se les atribuye la invención del té, fue la princesa portuguesa Catalina de Braganza quien lo convirtió en un elemento básico en Inglaterra. En 1662, cuando Catalina se casó con el rey Carlos II, llevó consigo cajas de té suelto. Lo bebía a diario, y pronto la corte real siguió su ejemplo, convirtiendo al té en una tradición británica.

El Día Nacional del Té busca fomentar el consumo de té durante todo el año, aunque es imposible no pensar en el icónico té de la tarde británico. Esta tradición fue introducida por la duquesa de Bedford, Anna Russell, en la década de 1840, para saciar el hambre entre comidas. Compartió la idea con sus amistades, y rápidamente ganó popularidad entre la aristocracia.

El té adopta muchas formas en todo el mundo. El té verde se disfruta en China y Japón, mientras que los países del sur de Asia preparan el «chai» especiado. En Pakistán y Afganistán, se sirve el té rosa, o «té de Cachemira», en las bodas. En el Reino Unido, una taza clásica es té negro con agua hirviendo y un toque de leche.

Como dijo Henry James alguna vez: «Hay pocas horas en la vida más agradables que la hora dedicada al té de la tarde».