Día Internacional del Whisky

La historia

En los Países Bajos, en 2009, el Whiskey Day Festival cobró relevancia el 27 de marzo, fecha de nacimiento del célebre experto en whisky Michael Jackson, el escritor inglés, no el ícono del pop. La influencia de Jackson, marcada por un sistema de calificación y el título de «Master of the Quaich», es profunda.

El recorrido de 500 años del whisky comienza con la destilación en la antigua Mesopotamia. Los monjes escoceses jugaron un papel clave antes del año 1100, y hacia 1405, el whisky obtuvo reconocimiento oficial.

El término «whiskey» proviene de la frase irlandesa «uisce beatha», que significa «agua de vida». Elaborado a partir de una mezcla de granos, el atractivo del whisky va más allá del sabor, extendiéndose a sus posibles beneficios para la salud, gracias al antioxidante ácido elágico.

El mundo del whisky se clasifica según su origen: el whisky americano abarca el bourbon, el rye y el whisky de Tennessee; el whisky escocés incluye el blended y el single malt; el whisky irlandés presenta el blend irlandés, el single malt irlandés y el single grain irlandés; y el whisky canadiense, con sus notas ligeras y afrutadas, incluye el rye canadiense.