Journée nationale du cheeseburger

L’histoire

Célébrez l'iconique et délicieux National Cheeseburger Day le 18 septembre en plongeant dans l'histoire et l'évolution de ce favori américain. Le cheeseburger, variation alléchante du hamburger classique ornée d'une tranche de fromage, a une origine fascinante remontant à la fin des années 1920.

L'inventeur crédité, Lionel Sternberger, alors âgé de 16 ans, introduisit fortuitement le monde au cheeseburger en 1926 alors qu'il travaillait au sandwich shop de son père, The Rite Spot, à Pasadena, en Californie. L'histoire veut que Sternberger, par pure curiosité, plaça une tranche de fromage américain sur un hamburger sifflant, donnant naissance à ce délice culinaire.

Bien que le concept soit couramment attribué à Sternberger, d'autres établissements à travers le pays revendiquent leur part dans son invention. En 1928, l'O'Dell's de Los Angeles proposait un cheeseburger à son menu, tandis que le Kaelin's Restaurant de Louisville, dans le Kentucky, affirme l'avoir introduit en 1934. Le débat sur le véritable berceau du cheeseburger persiste, le terme ayant été officiellement enregistré par Louis Ballast du Humpty Dumpty Drive-In de Denver en 1935.

La National Cheeseburger Day est une célébration annuelle de cette création savoureuse, traçant ses racines jusqu'aux Années folles. Si le cheeseburger classique se compose d'un steak haché nappé de fromage, les variantes abondent. Les fast-foods utilisent souvent du fromage fondu, mais cheddar, mozzarella, suisse, pepper jack et bleu peuvent aussi orner votre burger. L'ensemble des garnitures est diversifié : bacon, tomate, cornichons, oignon, avocat, guacamole, champignons sautés, sauce chili, ketchup, mayonnaise et moutarde.