Journée nationale du piment vert
16 décembre chaque année
L’histoire
L'histoire du piment vert prend racine en Mésoamérique, où le piment, originaire d'Amérique du Sud, fut domestiqué il y a environ 6 000 ans. Cultivé par les Incas, les Mayas et les Aztèques, il revêtait une portée religieuse importante. Dans le Sud-Ouest des États-Unis, les Pueblos l'ont intégré à leur alimentation, cultivant naturellement le piment vert dit « Pueblo » dans la vallée du même nom.
La fin du XIXe et le début du XXe siècle marquent une étape décisive, avec la création par le Dr Fabian Garcia du « New Mexico No. 9 » en 1913, dans le but d'obtenir une variété génétiquement stable. Des variétés dérivées, comme le Numex Centennial ou le Rio Grande 21, viennent alors diversifier l'offre. Dans les années 1930, les plats à base de piment gagnent en popularité dans le Sud-Ouest américain, devenant incontournables dans la cuisine du Nouveau-Mexique.
Dans les années 1940, des campagnes de promotion mettent en avant l'importance économique du piment vert, confortant sa place de choix. Le piment vert n'a cessé d'évoluer depuis, influençant les traditions culinaires bien au-delà de sa région d'origine. Célébrée chaque année le 16 décembre, la National Green Chili Day réunit les amateurs autour de la riche histoire et des multiples saveurs de ce piment. Dégusté seul, en garniture ou comme ingrédient phare, le piment vert continue d'incarner un voyage épicé à travers des siècles de patrimoine culinaire.
À propos de Journée nationale du piment vert
- Quand a lieu Journée nationale du piment vert ?
- Journée nationale du piment vert tombe le 16 décembre chaque année. En 2026, Journée nationale du piment vert a lieu le mercredi 16 décembre 2026.
- Quand a lieu Journée nationale du piment vert en 2026 ?
- En 2026, Journée nationale du piment vert tombe le mercredi 16 décembre 2026 (16 décembre chaque année).
- De quel pays vient Journée nationale du piment vert ?
- Journée nationale du piment vert figure dans le calendrier États-Unis de Food Holidays.
- Aujourd’hui, est-ce Journée nationale du piment vert ?
- Non. Aujourd’hui, ce n’est pas Journée nationale du piment vert. La date revient le 16 décembre chaque année. En 2026, c’est le mercredi 16 décembre 2026.
- Comment célèbre-t-on Journée nationale du piment vert ?
- Il n’y a pas une seule façon officielle de le fêter. Lisez l’histoire sur cette page, puis cuisinez ou commandez Piment vert. Où manger, dans l’app iOS, aide à en trouver à proximité — ce site ne liste pas de restaurants.
- Journée nationale du piment vert a-t-il lieu chaque année ?
- Oui. Journée nationale du piment vert revient le 16 décembre chaque année.