ארצות הבריתיום צ'יפס התירס הלאומי
צ'יפס תירס מתרסק בקערות החטיפים מאז 1932, בזכות צ'ארלס אלמר דולין — טקסני עם שיניים מתוקות וחוש לחדשנות. דולין החזיק חנות ממתקים ורצה להוסיף משהו מלוח. ניסויי הטורטייה המטוגנים שלו התקלקלו מהר מדי, אז חיפש גישה חדשה. יום אחד גילה פסי בצק תירס מטוגן בתחנת דלק מקומית והתמכר. אחרי ששכנע את המוכר לחלוק את המתכון, שיכלל אותו והחל למכור שקיות — וכך נולדו הפריטוס, ואהבת אמריקה לצ'יפס תירס. ב-1945 שיתף דולין פעולה עם הרמן ליי (כן, זה של צ'יפס ליי) להפצה ארצית. הצמד הפך לכוח על בעולם החטיפים, ובשנות ה-50 היו הפריטוס בין צ'יפסי התירס הנמכרים ביותר. אחרי מות דולין התמזגו החברות ב-1959 ליצירת פריטו־ליי. ומהו בעצם צ'יפס תירס? מקמח תירס, מטוגן או אפוי לפריכות קלה יותר — עבה, מלוח ומשביע, עם טעם תירס קלוי נועז. בניגוד לצ'יפס טורטייה הדקים שלרוב מלווים בסלסה, צ'יפס תירס עומדים בפני עצמם או כבן לוויה מושלם לצ'ילי.
לקריאת הסיפור
