ארצות הבריתיום המשקה המוגז המכיל קפאין הלאומי
יום המשקה המוגז עם קפאין הלאומי חוגג את גילוי המים המוגזים במקרה על ידי האנגלי ג'וזף פריסטלי ב-1767. בניסוי מעל חבית בירה בלידס, הוא הצליח להחדיר פחמן דו־חמצני למים — והניח את היסוד למשקאות קלים. הקפאין, ממריץ למערכת העצבים המרכזית, ממלא תפקיד מרכזי בחיי היומיום — כ-90% מהמבוגרים בצפון אמריקה מסתמכים עליו. במקור הגיע מאגוז הקולה למשקאות קולה, וכיום מקורותיו מגוונים ותכולתו משתנה בין מותגים. השילוב של הגזה וקפאין הוביל להתפתחות מעבר לסודה המסורתית: מים תוססים, סודות בטעמים וקפה cold brew. משקאות אלכוהוליים שהוגזו בתסיסה הניחו את התשתית להמצאתו של פריסטלי. החידוש המקרי, יחד עם בקבוקים הניתנים לסגירה מחדש והתפתחות הסחר, דחף את המים המוגזים לשוק ההמוני ועיצב את תעשיית המשקאות כפי שאנחנו מכירים אותה.
לקריאת הסיפור
