יום הצדפות האפויות הלאומי
12 במרץ בכל שנה
הסיפור
במאה ה-17 היו הצדפות הכבשה השחורה של עולם פירות הים. הטעם המתוק־מוזר לא ממש התאים לחיך האמריקאי. צדפות, לובסטרים וקלמים שלטו על צלחות קהילות הדיג לאורך צפון האטלנטי. מעניין שקליפות הצדפה נחשבו יקרות יותר מהבשר עצמו.
המאה ה-19 הביאה מפנה: הצדפות צברו פופולריות בארה"ב. ב-1846 הופיע המתכון המתועד הראשון ב-"Miss Beecher's Domestic Receipt Book" — עם המלצה לתבשיל עדין ולהקפצה.
העשורים הבאים היו סופת ניסויים: טיגון, מילוי, כבישה ואידוי. עד שנות ה-1930 הפכו למזון בסיס, במיוחד בקהילות חוף שבהן דוכנים הגישו צדפות מטוגנות טעימות.
באמצע המאה ה-20 חצו את האוקיינוס למסעדות צרפתיות — ובמרכז מנות יוקרה כמו Coquille St. Jacques: צדפות בקליפה עם חמאה, שאלוט, עשבים, שמנת וגבינה.
היום הן כוכבות בלתי מעורערות במסעדות פירות ים משובחות — פרובנסל, צריבה במחבת ואפילו סביצ'ה. אבל בבית, אפייה בתנור מרימה אותן: חוץ פריך וזהוב, ביסים עדינים בפנים — וסיפוק מושלם לארוחה.
על יום הצדפות האפויות הלאומי
- מתי חל יום הצדפות האפויות הלאומי?
- יום הצדפות האפויות הלאומי חל ב-12 במרץ בכל שנה. ב-2026, יום הצדפות האפויות הלאומי חל ב-יום חמישי, 12 במרץ 2026.
- מתי חל יום הצדפות האפויות הלאומי ב-2026?
- ב-2026, יום הצדפות האפויות הלאומי חל ב-יום חמישי, 12 במרץ 2026 (12 במרץ בכל שנה).
- מאיזו מדינה יום הצדפות האפויות הלאומי?
- יום הצדפות האפויות הלאומי נמצא בלוח ארצות הברית של Food Holidays.
- האם היום יום הצדפות האפויות הלאומי?
- לא. היום אינו יום הצדפות האפויות הלאומי. הוא חוזר ב-12 במרץ בכל שנה. ב-2026 זה יום חמישי, 12 במרץ 2026.
- איזה אוכל חוגגים ב-יום הצדפות האפויות הלאומי?
- יום הצדפות האפויות הלאומי הוא יום אוכל לכבוד צדפות מבושלות בתנור.
- איך חוגגים את יום הצדפות האפויות הלאומי?
- אין דרך רשמית אחת. קוראים את הסיפור בעמוד הזה, ואז מבשלים או מזמינים צדפות מבושלות בתנור. «איפה אוכלים» באפליקציית iOS עוזר למצוא בקרבת מקום — האתר הזה לא מציג מסעדות.
- האם יום הצדפות האפויות הלאומי חל בכל שנה?
- כן. יום הצדפות האפויות הלאומי חוזר ב-12 במרץ בכל שנה.