יום המרגריטה הלאומי

הסיפור

את החג יזם טוד מקאלה, שרצה לחלוק את אהבתו למרגריטה ולקבץ אנשים יחד לחגיגה. מאמינים שמקורה של המרגריטה מגיע ממלחמת העולם השנייה, וכמה סיפורים מתחרים על התואר של היוצר האמיתי. אחד מהם מזכה את קרלוס אררה, בעל מסעדת Rancho La Gloria, בהמצאתה בשנת 1938.

סיפור אחר מייחס את הולדת המרגריטה לדון קרלוס אורוסקו, שהגישה בשנת 1941 למרגריטה הנקל, בת השגריר הגרמני, ב-Hussong's Cantina שבמקסיקו. לא משנה מה מקורה המדויק, המרגריטה צברה פופולריות בצפון אמריקה אחרי שהמתכון שלה פורסם בגיליון של מגזין Esquire ב-1958.

המרגריטה היא קוקטייל קלאסי שמשלב טקילה, טריפל סק (לרוב קוינטרו) ומיץ ליים סחוט טרי. את התערובת המענגת הזו אפשר להגיש על הקרח, מוקצפת לעקביות של גלידת קרח, או ישרה בכוס.

שפת הכוס מקושטת לרוב במעט מיץ ליים ומלח גס, שמעניקים איזון מושלם בין מתיקות, חמיצות ומליחות. המרגריטה מגיעה בטעמים ובסטיילים מגוונים, ומהווה משקה גמיש ואהוב לחגיגות ולהרפיה.