Beaujolais Nouveau-dag

Het verhaal

Beaujolais nouveau is een jonge rode wijn uit de Beaujolais, net ten noorden van Lyon in Frankrijk. Hij wordt gemaakt van gamaydruiven die pas enkele weken eerder zijn geoogst, met een gistingsmethode die koolzuurmaceratie heet en een lichte, fruitige wijn oplevert met tonen van kers, banaan en rood fruit. De wijn is bedoeld om jong en licht gekoeld te drinken.

Generaties lang vierden wijnboeren het einde van de oogst met deze eerste wijn van het jaar, geschonken in de bistro's van Lyon. In 1951 stonden Franse regels officieel toe dat hij vóór de gebruikelijke datum half december werd verkocht, en in 1985 werd de release vastgelegd op de derde donderdag van november. Volgens de Franse wet gaat de nieuwe wijn die dag om 00.01 uur in de verkoop.

De slogan 'Le Beaujolais nouveau est arrivé!' maakte de release in de jaren zeventig en tachtig tot een internationaal evenement, waarbij producenten wedijverden om de eerste flessen in Parijs, Londen en later Tokio en New York te krijgen. Nu organiseren cafés en wijnbars in heel Frankrijk proeverijen, vaak met charcuterie, kaas en muziek.

Hef op Beaujolais Nouveau-dag met vrienden het glas op de nieuwe oogst, met eenvoudig Frans bistro-eten erbij.