Nationale Warme-Fudgesundaedag

Het verhaal

De hot fudge sundae — een tijdloos dessert — heeft een rijke geschiedenis met meerdere oorsprongsverhalen. Eén verhaal dateert van 1881 in Two Rivers, Wisconsin, waar drogist Edward Berners naar verluidt de eerste sundae creëerde om zondagordonnanties na te leven.

Een andere versie plaatst de geboorte van de sundae in Ithaca, New York, in 1892, toen ds. John M. Scott een ijsje bestelde bij Platt & Colt Pharmacy.

National Hot Fudge Sundae Day viert deze heerlijke traktatie, typisch bestaande uit vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom, noten en een maraschinokers. Een hot fudge sundae maken is eenvoudig: begin met vanille-ijs, voeg hot fudge-saus, slagroom, noten en de iconische kers toe.

In 1906 introduceerde C.C. Brown’s Ice Cream Shop in Los Angeles naar verluidt de eerste hot fudge sundae; Clarence Clifton Brown perfectioneerde het hot fudge-recept. De combinatie van koud ijs en warme fudge werd snel een geliefd dessert.

Vandaag blijft de hot fudge sundae een gekoesterde klassieker, sterk te customizen met uiteenlopende toppings. National Hot Fudge Sundae Day, gevierd op 25 juli, biedt het perfecte excuus om te genieten van deze heerlijke traktatie — de naam mogelijk verbonden met Sunday Blue Laws die sodawaterverkoop op zondag beperkten.