Ulusal Peynirli Pizza Günü

Hikâye

Pizzanın kökleri, ekmeğin yağ, ot ve peynirle süslendiği antik Yunanistan ve Roma'ya kadar uzanır; bu da bu sevilen yemeğin temelini oluşturmuştur. “Pizza” kelimesinin kendisi Bizans Yunancasında köklere sahiptir ve turta anlamına gelir. Ancak modern pizza, Napoli usulü düz ekmeğin bu ikonik yemek için bir tuval haline geldiği İtalya'nın Napoli kentinde doğmuştur. Orijinal Napoli pizzası basitti; domates sosu, manda sütünden mozzarella ve fesleğen içeriyordu.

Amerika Birleşik Devletleri'nde pizzaya, özellikle peynirli pizzaya olan sevgi, New York'un Little Italy semtindeki ilk pizzeria'nın 1905'te açılmasıyla ivme kazandı. II. Dünya Savaşı sonrası, İtalya'dan dönen Amerikan askerleri pizza çılgınlığını körükledi ve bu da ülke çapında pizzacıların sayısında bir patlamaya yol açtı. 1997'ye gelindiğinde ABD, yıllık 2 milyar poundun üzerinde pizza peyniri üretiyordu.

Bu mutfak klasiğinin bir kutlaması olan Ulusal Peynirli Pizza Günü, bizi bir peynirli pizzanın sadeliğini takdir etmeye davet ediyor. Klasik bir versiyon, domates sosu, otlar ve en yaygını mozzarella olan çeşitli peynirlerle kaplı fırınlanmış bir düz ekmek kabuğu içerir. Eritilmiş peynirin baştan çıkarıcı ipliklerle uzadığı ikonik peynir çekme anı, peynirli pizzanın özünü yakalayarak zamansız cazibesini gözler önüne seriyor.