Ulusal Kırmızı Elma Yeme Günü

Hikâye

Kutlama köklerini 19. yüzyıla ve Johnny Appleseed'in Amerika genelindeki yolculuğuna borçludur; elma sevgimizi pekiştirdi. Iowa'da bir çiftlikte 1875'te ortaya çıkan Red Delicious Apple, görünümüyle ün kazandı ve yeniden markalanarak bahçelerin ve evlerin vazgeçilmezi oldu.

Özellikle Red Delicious olmak üzere kırmızı elmalar sağlık yararlarıyla kutlanır; diyet lifi, C vitamini ve çeşitli minerallerle dolu olup güçlü bir bağışıklık sistemi ve genel esenliğe katkıda bulunur. “Günde bir elma doktoru uzak tutar” ikonik sözü Büyük Buhran sırasında öne çıktı; elmalar bilgi ve eğitimi simgelerken öğretmenlere elma hediye etme geleneğinin başlangıcını işaretledi.

Ulusal Kırmızı Elma Ye Günü, kırmızı ve yeşil elmalar arasındaki tartışmayı keşfeder ve besin farklarını vurgular. Yeşil elmalar daha fazla lif ve daha az şeker içerirken kırmızı elmalar antioksidanlarda üstündür. Red Delicious, Gala, Ambrosia, Ida Red, Macoun ve Winesap çeşitleri küresel favoriler haline geldi; yalnızca atıştırmalık olarak değil, tatlılarda, içeceklerde ve çeşitli mutfak kullanımlarında da.

İkonik statüsüne rağmen Red Delicious, lezzet yerine görünüme odaklanılması nedeniyle popülerlik kaybı yaşadı; tüketiciler Gala ve Fuji gibi çeşitlere yöneldi. Washington Eyaleti Red Delicious'ın önemli bir üreticisi olmayı sürdürür; dayanıklılıkları onları taze tüketim ve meyve suyu için ideal kılar. İlginçtir ki Red Delicious, Fuji ve Empire gibi sevilen çeşitlerin ana elmasıdır.