Ulusal Jöleli Şekerleme Günü

Hikâye

Modern gumdrop'un onuru, Gumdrop Kralı unvanını kazanan kimyager ve şeker üreticisi Percy S. Truesdell'e aittir. 1948'deki ölümünden sonraki anlatılara göre Truesdell, 1915'te Snyder-Chafee Company'de çalışırken gumdrop'u dönüştürdü.

Nişasta oranını ayarlayarak sert, tatsız şeker topaklarını bugün tanıdığımız pürüzsüz, çiğnenebilir lezzetlere çevirdi. Daha sonra kendi şeker şirketini kurarak gumdrop'ların tatlılar panteonunda kalıcı bir yer edinmesini sağladı.

Ama gumdrop'un tarihi daha da eskiye gider. “Gumdrop” terimi basında ilk kez 1850'lerde göründü; 19. yüzyılın sonuna gelindiğinde jelatin bazlı gumdrop'lar yaygınlaşmıştı. Erken gumdrop'lar yalnızca meyveli tatlar değil, karanfil, tarçın ve wintergreen gibi cesur lezzetli “spice drop”ları da içeriyordu — şeker severlerin her zaman çeşitliliği takdir ettiğini göstererek.

20. yüzyılda gumdrop'lar Amerikan kültürünün bir parçası oldu. Noel'de zencefilli evlerde kullanımından Candy Land gibi masa oyunlarında Gumdrop Dağları'na kadar bu şekerler nesilleri büyülledi. 1950'lerde uydurulan ve hâlâ gülümseme yaratan “Goody gumdrops!” deyimini de unutmayalım.

Modern gumdrop'lar da evrildi. Geleneksel meyveli veya baharatlı tatların ötesinde artık mandalina, key lime veya nar gibi gurme lezzetler bulabilirsiniz. Hangi tat olursa olsun bu çiğnenebilir mücevherler sevinç getirmeye devam ediyor.