Ulusal Oreo Kurabiyesi Günü

Hikâye

Oreo Bisküvi, 1912'de Nabisco (o zamanki adıyla National Biscuit Company) tarafından piyasaya sürüldü. Kremalı beyaz bir dolguyu ortasına alan iki çıtır çikolatalı bisküviden oluşan bu ürün, New York'ta Ninth Avenue'de üretilmiş, bu cadde daha sonra Oreo Way olarak yeniden adlandırılmıştır. Popüler olsa da bugün bildiğimiz bisküviye dönüşmesi on yıllar aldı.

Başarısının büyük bölümü, Nabisco'nun baş gıda bilimcisi Sam J. Porcello'ya borçludur. Krema dolgusunu mükemmelleştirerek sade bir bisküviyi bir ikona dönüştürdü. 1952'ye gelindiğinde Oreo'nun imza kabartma deseni ve lezzeti kesinleşti ve o zamandan beri değişmeden kaldı.

Ama “Oreo” ismi nereden geliyor? Teoriler farklılık gösterir. Bazıları bunun, bisküvinin orijinal ambalajına atıfta bulunan Fransızca “altın” anlamına gelen “or” kelimesinden geldiğine inanır. Diğerleri ise “güzel” veya “dağ gibi” anlamına gelen Yunanca “oreo” kelimesinden geldiğini öne sürer. Ya da belki de sadece “cream” ve “chocolate” kelimelerindeki harflerin yaratıcı bir karışımıdır.

Piyasaya sürülüşünden bu yana Oreo evrilmiştir. Double Stuf Oreo'lar 1975'te, ardından 1987'de fondan kaplı versiyonlar ve 90'larda tatil temalı Oreo'lar geldi. Bugün nane ve fıstık ezmesinden doğum günü pastasına kadar çeşitli aromalar, dünyanın en sevilen bisküvisinin kendini yeniden icat etmeyi sürdürdüğünü kanıtlıyor. Bütün yenmesi, ikiye ayrılıp bölünmesi veya tatlıların içine ufalanmasıyla Oreo, sevilen bir klasik olmayı sürdürüyor.