Ulusal Pina Colada Günü

Hikâye

Tropikal bir kokteyl olan Piña Colada'nın tartışmalı kökeni 1950'ler veya 1960'lar başı Porto Riko'ya uzanır; üç barmen yaratılış kredisi iddia eder. Kokteyl 1979'da Rupert Holmes'un “Escape” şarkısının — “The Pina Colada Song” diye bilinen — çıkışıyla yaygın ün kazandı.

Ana malzemelerinden biri olan taze sıkılmış ananas suyundan adını alan kokteyl tipik olarak beyaz rom ve hindistancevizi kremasını harmanlar; buzla çalkalanır veya blenderdan geçirilir ve ananas dilimi veya maraschino kirazıyla süslenir.

Piña Colada dünyası klasik tarifin ötesine uzanır. Amaretto colada ve chi chi gibi varyasyonlar romu amaretto veya votkayla değiştirir. Staten Island Ferry rom ve hindistancevizi kremasını Malibu Rum'la değiştirir. Piña Colada etkisi cupcake, bar ve parfait gibi tatlılara da uzanır; sevilen hindistancevizi ve ananas lezzet kombinasyonundan ilham alır.

Efsaneler kökeni 19. yüzyıl korsanı Roberto Cofresí'ye atfederken modern iddialar 1954 Porto Riko'suna işaret eder; barmenler Ramón “Monchito” Marrero ve Don Ramon Portas Mingot adaydır.

Caribe Hilton'un Beachcomber Bar'ından Monchito yaygın olarak ilk Piña Colada'yı yaratmakla anılır; Porto Riko'nun özünü bir bardakta yakaladı. Bilim insanı Don Ramon Lopez Iriarry hindistancevizi kreması yapım sürecini dönüştürerek kokteylin tadını ve dokusunu artırarak rol oynadı.