Ulusal Patlamış Mısır Günü

Hikâye

Eski İngilizce'den gelen “corn” terimi başlangıçta bir bölgenin ana tahılını ifade ediyordu. Yerli Amerikalılar mısırı, özel bir tahıl çeşidini, erken Avrupalılara tanıttığında “corn”un anlamı değişti. 16. yüzyılda Aztekler, patlamış mısırı törenlere dahil ederek erken İspanyol kaşifleri büyülediler.

Patlamış mısır, 1800'lerin ortasında ABD'de ivme kazandı, ancak Charles Cretors'un 1900'deki buharla çalışan makinesi onu geniş çapta erişilebilir kıldı. Louise Ruckheim'ın fıstık ve pekmez eklemesi, sonsuza dek beyzbolla bağlantılı Cracker Jack'i doğurdu. Patlamış mısırın filmlere yavaşça entegrasyonu, Glen W. Dickson'ın patlamış mısır makinelerini tanıtmasıyla bir dönüm noktasına ulaştı. 20. yüzyılın mikrodalga fırını başka bir kilometre taşı oldu.

Ulusal Patlamış Mısır Günü'nün tarihi, yeme ve patlatma için kullanılan farklı mısır çeşitlerini gözler önüne serer. New Mexico'nun Yarasa Mağarası'nda keşfedilen kendine özgü Zea mays everta, binlerce yıl öncesine dayanır. Aztek törenlerinden Yerli Amerikan günlük yaşamına, patlamış mısırın zengin tarihi, Fransız kaşiflerin Irokualıların patlamış mısır yapışını gözlemlemesini de içerir.

Bugün Amerikalılar yıllık 13 milyar quart tüketiyor; bu da onu dünyanın en çok tüketilen lezzeti yapıyor. Nebraska'nın patlamış mısır üretimindeki liderliği, ABD'nin bu alandaki önemli rolünü vurguluyor. Ulusal Patlamış Mısır Günü'nü kutlarken, çağları aşan bu lezzetin zamansız keyfinin tadını çıkaralım.

Sinemada olsun ya da sağlıklı bir atıştırmalık olarak olsun, patlamış mısır kalplerimize patlamayı sürdürüyor. Bir kase alın ve bu ikonik atıştırmalığın yolculuğunu takdir ederek nefis çıtırtısının tadını çıkarın.