يوم الحلوى الوطني

القصة

اليوم الوطني للحلويات السكرية احتفال بمتعة الحلوى، بجذور في حضارات قديمة كالمصريين واليونانيين والرومان، الذين صنعوا حلويات من العسل والمكسرات والفواكه للمذاق والدواء. ومع صيرورة السكر سلعة ثمينة، شهدت العصور الوسطى ظهور سكر الحلوى كترف.

وفي القرن الثامن عشر وصلت الحلوى إلى أمريكا من فرنسا وبريطانيا، فتحوّلت من لذّة للأثرياء إلى متعة أوسع جمهورًا، خاصة الأطفال مع ظهور حلوى البنس في الثورة الصناعية.

وجاء القرن التاسع عشر باختراعات مفصلية مثل مكبس الحلوى لأوليفر آر. تشيس عام 1847، وآلة غزل البنات لويليام موريسون وجون سي. وارتون عام 1897، فساهمت في نمو الصناعة. ويحتفي اليوم الوطني بتنوّع الحلويات، من كلاسيكيات مثل Necco Wafers إلى أيقونات مثل M&M's وReese's، ولكل منها تاريخ ممتع.

وحب الحلوى عالمي، ولكل بلد مفضّلاته: كيت كات في كندا، والدببة الجيلاتينية في الدنمارك، وألواح Alpen Gold في روسيا، وشوكولاتة كادبوري في بريطانيا. ويشمل التاريخ الغني لوح جوزيف فراي عام 1847، وتطوّر عصي الحلوى، وشعبية المصاصات الحديثة التي تعود جذورها إلى العصور القديمة وازدهرت مطلع القرن العشرين بفضل مبتكرين مثل جورج سميث.