Ulusal Şeker Günü

Hikâye

Şekerlemelerin tadını çıkarmanın keyfini kutlayan Ulusal Şekerleme Günü, tat ve tıbbi amaçlar için bal, kuruyemiş ve meyvelerden şekerlemeler yapan Mısırlılar, Yunanlılar ve Romalılar gibi antik uygarlıklara kadar uzanan köklere sahiptir. Şeker değerli bir emtia haline geldikçe, Orta Çağ şeker şekerlemesinin bir lüks olarak ortaya çıkışına şahit oldu.

18. yüzyılda Fransa ve İngiltere'den Amerika'ya gelen şekerleme, zenginlere özgü bir lezzetten, özellikle Sanayi Devrimi'yle ortaya çıkan bir kuruşluk şekerlemeler sayesinde çocuklar da dahil geniş bir kitleye erişilebilir bir lezzete evrilmesiyle önem taşır.

19. yüzyıl, Oliver R. Chase'in 1847'deki şekerleme presi ve William Morrison ile John C. Wharton'ın 1897'deki pamuk şeker makinesi gibi belirleyici icatlar getirerek şekerleme endüstrisinin büyümesine katkıda bulundu. Ulusal Şekerleme Günü, Necco Wafers gibi klasiklerden M&M's ve Reese's Peanut Butter Cups gibi ikonik lezzetlere kadar, her biri kendi büyüleyici tarihine sahip çeşitli şekerlemeleri kutlar.

Şekerlemeye duyulan küresel sevgi sınır tanımaz; her ülkenin kendine has favorileri vardır — Kanada'da Kit Kat, Danimarka'da ayı şekerleri, Rusya'da Alpen Gold çikolata barları ve İngiltere'de Cadbury çikolataları gibi. Şekerlemenin zengin tarihi, 1847'de Joseph Fry'ın çikolata barını, şeker bastonlarının evrimini ve George Smith gibi öncüler sayesinde 1900'lerin başında ivme kazanan, antik zamanlara dayanan lolipopların modern popülerliğini içerir.