Día Nacional de los Dulces

La historia

El Día Nacional de los Dulces, celebrado para abrazar el placer de disfrutar confites, tiene sus raíces en civilizaciones antiguas como los egipcios, griegos y romanos, quienes elaboraban golosinas con miel, frutos secos y frutas, tanto por su sabor como por sus propiedades medicinales. A medida que el azúcar se convertía en un producto codiciado, la Edad Media fue testigo del surgimiento del caramelo de azúcar como un lujo.

La introducción de los dulces en Estados Unidos en el siglo XVIII, procedentes de Francia y Gran Bretaña, marcó su evolución de una exquisitez para los ricos a un capricho accesible para un público más amplio, especialmente para los niños, con la llegada de los dulces de un centavo durante la Revolución Industrial.

El siglo XIX trajo invenciones fundamentales, como la prensa de dulces de Oliver R. Chase en 1847 y la máquina de algodón de azúcar de William Morrison y John C. Wharton en 1897, que contribuyeron al crecimiento de la industria dulcera. El Día Nacional de los Dulces celebra una gran variedad de confites, desde clásicos como las Necco Wafers hasta golosinas icónicas como los M&M's y los Reese's Peanut Butter Cups, cada uno con una historia fascinante.

El amor mundial por los dulces trasciende fronteras, y cada país tiene sus favoritos, como el Kit Kat en Canadá, los ositos de goma en Dinamarca, las barras de chocolate Alpen Gold en Rusia y los chocolates Cadbury en el Reino Unido. La rica historia de los dulces incluye la barra de chocolate de Joseph Fry en 1847, la evolución de los bastones de caramelo y la popularidad moderna de las paletas, que se remonta a tiempos antiguos y ganó impulso a comienzos del siglo XX gracias a innovadores como George Smith.