يوم الميموزا الوطني

القصة

سُمّي كوكتيل الميموزا على اسم زهرة صفراء جميلة. ويوجد منذ نحو مئة عام منذ مطلع العشرينيات. وهو شبيه بمشروب باكس فيز، الذي يُعتقد أنه صُنع أول مرة في نادي باكس بلندن عام 1921. وكلا الكوكتيلين يمزج عصير البرتقال بالشامبانيا، لكن باكس فيز يحتوي نسبة أعلى من الشامبانيا.

وتروي حكاية أخرى أن الميموزا ربما بدأت مع فرانك ماير، بارمان فندق ريتز في باريس عام 1926. فقد صنع مشروبًا شبيهًا بميموزا اليوم، بأجزاء متساوية من عصير البرتقال والشامبانيا. وبعد عشر سنوات دوّن وصفته في كتاب «فن مزج المشروبات»، ويُرجَّح أنه أول ظهور للوصفة في كتاب.

وبحلول الستينيات صارت الميموزا شائعة جدًا، خصوصًا لأن العائلة المالكة في بريطانيا أحبّتها. وساعد ألفريد هيتشكوك، صانع الأفلام الشهير، في نشرها في الولايات المتحدة. وأحبّتها أيضًا نجمات مثل الممثلة البريطانية فانيسا ردغريف والفرنسية دينيس دارسيل.

وقبل الستينيات كان الناس يحبّون برنش الأحد أصلًا. لكن حين أحبّها المشاهير ازدادت شعبيتها أكثر. وحين صار رونالد ريغان رئيسًا، صارت الميموزا المشروب المفضّل لحفلات النهار.

والميموزا ليست للبرنش فقط. يستخدمها الناس للاحتفال بالأعراس والمعموديات وحفلات الحدائق. وحتى شركات الطيران تقدّمها أحيانًا في درجات رجال الأعمال أو الأولى.