Día Nacional del Mimosa

La historia

El cóctel Mimosa toma su nombre de una bonita flor amarilla. Existe desde hace unos cien años, desde principios de la década de 1920. Se parece al Buck’s Fizz, que probablemente se preparó por primera vez en el Buck’s Club de Londres en 1921. Ambos cócteles mezclan zumo de naranja y champán, pero el Buck’s Fizz lleva más champán.

Otra historia cuenta que la Mimosa podría haber nacido con Frank Meier, bartender del hotel Ritz de París en 1926. Preparó una bebida parecida a la Mimosa de hoy, con partes iguales de zumo de naranja y champán. Diez años después, anotó su receta en el libro «The Artistry of Mixing Drinks». Fue probablemente la primera vez que la receta aparecía impresa.

Para los años sesenta, la Mimosa era muy popular, sobre todo porque a la familia real británica le gustaba. Alfred Hitchcock, el famoso cineasta, también ayudó a darle fama en Estados Unidos. Celebridades como la actriz británica Vanessa Redgrave y la francesa Denise Darcel también la apreciaban.

Antes de los sesenta, la gente ya disfrutaba del brunch de los domingos. Pero cuando las famosas empezaron a preferir la Mimosa, su popularidad se disparó. Cuando Ronald Reagan llegó a la presidencia, se convirtió en la bebida favorita de las fiestas diurnas.

La Mimosa no es solo para el brunch. Se usa para celebrar bodas, bautizos y fiestas en el jardín. Incluso algunas aerolíneas la sirven en clase business o primera.