Nationale Mimosadag

Het verhaal

De mimosa-cocktail is vernoemd naar een vrolijk geel bloempje. Het drankje bestaat al zo’n honderd jaar, sinds het begin van de jaren twintig. Het lijkt op de Buck’s Fizz, die waarschijnlijk in 1921 voor het eerst werd gemaakt in de Buck’s Club in Londen. Beide cocktails mengen sinaasappelsap met champagne, maar de Buck’s Fizz bevat meer champagne.

Volgens een ander verhaal zou de mimosa zijn ontstaan bij Frank Meier, bartender van het Ritz-hotel in Parijs, in 1926. Hij maakte een drankje zoals de mimosa van vandaag: gelijke delen sinaasappelsap en champagne. Tien jaar later schreef hij zijn recept op in het boek “The Artistry of Mixing Drinks.” Dat was waarschijnlijk de eerste keer dat het recept in een boek stond.

In de jaren zestig was de mimosa razend populair, mede omdat de Britse koninklijke familie er dol op was. Filmmaker Alfred Hitchcock hielp hem ook bekend te maken in de Verenigde Staten. Bekende figuren als de Britse actrice Vanessa Redgrave en de Franse actrice Denise Darcel waren er eveneens fan van.

Al vóór de jaren zestig genoten mensen van brunch op zondag. Maar toen beroemdheden de mimosa omarmden, werd die nog populairder. Toen Ronald Reagan president werd, werd de mimosa dé favoriete drank voor feestjes overdag.

De mimosa is niet alleen voor brunch. Mensen drinken hem bij bruiloften, doopfeesten en tuinfestijn. Zelfs luchtvaartmaatschappijen serveren hem soms in business- of first class.