Día Nacional de la Paleta de Arándanos

La historia

Las paletas heladas, también conocidas como «popsicles» o helados de palito, forman parte de nuestras vidas desde 1923. Estas delicias congeladas se crean congelando jugo de fruta u otros líquidos con sabor alrededor de un palito. El término «popsicle» estuvo inicialmente asociado a la marca Popsicle, y sigue siendo un nombre popular para este postre en Estados Unidos y Canadá.

La historia de la paleta helada comenzó como una invención accidental de un niño de once años llamado Frank Epperson, en 1905. Dejó una taza de refresco en polvo con un palito para revolver afuera durante toda la noche, y cuando bajó la temperatura, la mezcla se congeló, dando origen a la paleta helada. Epperson patentó su creación más tarde, en 1923, llamándola inicialmente «Eppsicles» antes de cambiar el nombre a «Popsicle». Con la ayuda de la compañía Joe Lowe, comenzó a distribuir estas delicias congeladas por todo el país.

Avanzando hasta hoy, las paletas heladas vienen en distintos sabores, siendo la de cereza la más popular. Sin embargo, la infravalorada paleta de arándano tiene un encanto propio, ofreciendo un sabor distintivo y un color azul más profundo. Estas paletas de arándano quizás no sean tan comunes como su contraparte de cereza, pero se mantienen firmes en el mundo de los helados congelados.

El Día Nacional de la Paleta de Arándano celebra la creación de las paletas heladas y le da el reconocimiento merecido al sabor de arándano. El arándano tiene una rica historia, disfrutado por la gente durante más de 13 000 años. Un solo arbusto de arándano puede producir hasta 6000 arándanos al año, y estas pequeñas bayas están repletas de antioxidantes y vitamina C.