Ulusal Yaban Mersinli Buzlu Şeker Günü

Hikâye

Buzlu şeker veya dondurulmuş şeker olarak da bilinen popsicle, 1923'ten beri hayatımızın bir parçası olmuştur. Bu dondurulmuş lezzetler, meyve suyu veya diğer aromalı sıvıların bir çubuk etrafında dondurulmasıyla yaratılır. “Popsicle” terimi başlangıçta Popsicle markasıyla ilişkilendirilmiş ve Amerika Birleşik Devletleri ile Kanada'da bu tatlı için popüler bir isim olarak kalmıştır.

Popsicle'ın hikayesi, 1905'te Frank Epperson adlı on bir yaşındaki bir çocuğun kazara yaptığı bir icatla başladı. Bir bardak sodalı tozu içinde bir karıştırma çubuğuyla dışarıda gecelik unutmuş; sıcaklık düştüğünde karışım donarak popsicle'ı doğurmuştu. Epperson daha sonra 1923'te yaratımını patentledi; başlangıçta “Eppsicles” adını verdikten sonra bunu “Popsicle” olarak değiştirdi. Joe Lowe şirketinin yardımıyla bu dondurulmuş lezzetleri ülke çapında dağıtmaya başladı.

Bugüne hızlıca ilerlersek, popsicle'lar çeşitli aromalarda bulunuyor; kiraz en popüler olanı. Ancak hafife alınan yaban mersinli popsicle'ın kendine has bir cazibesi var; farklı bir lezzet ve daha koyu bir mavi renk sunuyor. Bu yaban mersinli popsicle'lar kiraz muadilleri kadar yaygın olmasa da dondurulmuş tatlılar dünyasında kendi yerlerini koruyor.

Ulusal Yaban Mersinli Buzlu Şeker Günü, popsicle'ın yaratılışını kutlamak ve yaban mersini aromasına layık olduğu tanınmayı vermek içindir. Yaban mersininin de 13.000 yıldan fazla süredir insanların keyifle tükettiği zengin bir tarihi vardır. Tek bir yaban mersini çalısı her yıl 6.000'e kadar yaban mersini üretebilir ve bu küçük meyveler antioksidan ve C vitamini açısından doludur.