Día Nacional de la Salsa Picante
22 de enero de cada año
Festividades gastronómicas 2026 · Festividades gastronómicas de enero de 2026
La historia
La salsa picante es un condimento elaborado con chiles triturados con vinagre, sal y a menudo fruta, ajo o especias. El chile se domesticó en América hace miles de años, y los aztecas y otros pueblos mesoamericanos lo mezclaban con agua y hierbas para hacer las primeras salsas. Tras Colón, se extendió rápidamente por el mundo y se volvió esencial en cocinas desde Tailandia hasta Etiopía.
La salsa picante embotellada tiene raíces profundas en Estados Unidos. Registros de Massachusetts recogen salsas de cayena vendidas a principios del siglo XIX, y en 1868 Edmund McIlhenny empezó a elaborar Tabasco en Avery Island, Luisiana, con chiles añejados, vinagre y sal. Las salsas al estilo de Luisiana, las salsas picantes mexicanas y la sriracha, popularizada en EE. UU. por Huy Fong Foods desde 1980, tienen fieles seguidores.
El picor procede de la capsaicina y se mide en unidades Scoville, una escala creada por el farmacéutico Wilbur Scoville en 1912. Las salsas suaves rondan unos cientos de unidades, mientras que las hechas con chiles extremos como el Carolina Reaper superan con creces el millón.
En el Día Nacional de la Salsa Picante, ponle unas gotas a los huevos, tacos o alitas, organiza una cata con amigos o prepara una pequeña tanda en casa.
Sobre Día Nacional de la Salsa Picante
- ¿Cuándo es Día Nacional de la Salsa Picante?
- Día Nacional de la Salsa Picante es el 22 de enero de cada año. En 2026, Día Nacional de la Salsa Picante cae el jueves, 22 de enero de 2026.
- ¿Cuándo es Día Nacional de la Salsa Picante en 2026?
- En 2026, Día Nacional de la Salsa Picante es el jueves, 22 de enero de 2026 (22 de enero de cada año).
- ¿De qué país es Día Nacional de la Salsa Picante?
- Día Nacional de la Salsa Picante está en el calendario de Estados Unidos de Food Holidays.
- ¿Hoy es Día Nacional de la Salsa Picante?
- No. Hoy no es Día Nacional de la Salsa Picante. Vuelve el 22 de enero de cada año. En 2026, eso es el jueves, 22 de enero de 2026.
- ¿Cómo se celebra Día Nacional de la Salsa Picante?
- No hay una única forma oficial de celebrarlo. Lee la historia de esta página y cocina o pide Salsa picante. Dónde comer, en la app para iOS, te ayuda a encontrarlo cerca: este sitio no lista restaurantes.
- ¿Día Nacional de la Salsa Picante se celebra cada año?
- Sí. Día Nacional de la Salsa Picante se repite el 22 de enero de cada año.