Journée nationale des frites allumettes
12 août chaque année
L’histoire
Les frites allumettes, aussi appelées shoestring fries, sont des frites finement coupées devenues un favori de la restauration rapide. Le terme julienne désigne le fait de trancher les légumes en longs et fins bâtonnets, généralement de 3 mm de large et de 2,5 à 5 cm de long. Cette technique, aussi appelée frenching, est à l'origine du terme French fry.
Si les origines des frites sont débattues, la plupart croient qu'elles furent créées en Belgique à la fin des années 1600, lorsque des villageois près de la Meuse frittaient des pommes de terre en substitut du poisson pendant l'hiver. La France revendique aussi le plat, Antoine-Augustin Parmentier ayant promu la pomme de terre au XVIIIe siècle après sa captivité en Prusse. À la fin du XVIIIe siècle, les frites étaient vendues par les marchands de rue parisiens.
Les frites atteignirent l'Amérique via Thomas Jefferson, qui les servit à la Maison-Blanche en 1802. Au XXe siècle, les chaînes de fast-food américaines les répandirent dans le monde entier. Les frites existent en d'innombrables variantes — curly, crinkle, waffle — et s'accompagnent de ketchup, mayonnaise ou vinaigre selon le pays.
À propos de Journée nationale des frites allumettes
- Quand a lieu Journée nationale des frites allumettes ?
- Journée nationale des frites allumettes tombe le 12 août chaque année. En 2026, Journée nationale des frites allumettes a lieu le mercredi 12 août 2026.
- Quand a lieu Journée nationale des frites allumettes en 2026 ?
- En 2026, Journée nationale des frites allumettes tombe le mercredi 12 août 2026 (12 août chaque année).
- De quel pays vient Journée nationale des frites allumettes ?
- Journée nationale des frites allumettes figure dans le calendrier États-Unis de Food Holidays.
- Aujourd’hui, est-ce Journée nationale des frites allumettes ?
- Non. Aujourd’hui, ce n’est pas Journée nationale des frites allumettes. La date revient le 12 août chaque année. En 2026, c’est le mercredi 12 août 2026.
- Comment célèbre-t-on Journée nationale des frites allumettes ?
- Il n’y a pas une seule façon officielle de le fêter. Lisez l’histoire sur cette page, puis cuisinez ou commandez Frites allumettes. Où manger, dans l’app iOS, aide à en trouver à proximité — ce site ne liste pas de restaurants.
- Journée nationale des frites allumettes a-t-il lieu chaque année ?
- Oui. Journée nationale des frites allumettes revient le 12 août chaque année.