Journée nationale de la brioche à la cannelle
4 octobre chaque année
L’histoire
La brioche roulée à la cannelle est un petit pain moelleux et sucré : une pâte levée étalée, garnie de beurre, de sucre et de cannelle, roulée en spirale, tranchée puis cuite. Aux États-Unis, on la nappe souvent d'un glaçage au fromage frais ou d'un simple glaçage au sucre, tandis que les versions scandinaves, moins sucrées, sont parfumées à la cardamome et parsemées de sucre perlé.
La cannelle est l'une des plus anciennes épices du monde, prisée dans l'Égypte antique et échangée à travers l'océan Indien depuis des millénaires. La brioche moderne est étroitement liée à la Suède, où la kanelbulle s'est popularisée après la Première Guerre mondiale, une fois le sucre, le beurre et la farine libérés du rationnement. En 1999, le Conseil suédois de la pâtisserie maison a créé le Kanelbullens Dag, le 4 octobre, une date adoptée depuis par les amateurs aux États-Unis et ailleurs.
Les cinnamon rolls ont aussi une longue histoire en Amérique, apportés par les immigrants allemands et scandinaves, et des chaînes comme Cinnabon, fondée à Seattle en 1985, ont fait du gros roulé glacé un classique des centres commerciaux et des aéroports. Les variantes ajoutent raisins secs, noix de pécan, caramel, pommes ou zeste d'orange.
Pour la National Cinnamon Bun Day, faites-en une fournée, partagez-les tièdes avec un café ou passez chez votre boulangerie préférée.
À propos de Journée nationale de la brioche à la cannelle
- Quand a lieu Journée nationale de la brioche à la cannelle ?
- Journée nationale de la brioche à la cannelle tombe le 4 octobre chaque année. En 2026, Journée nationale de la brioche à la cannelle a lieu le dimanche 4 octobre 2026.
- Quand a lieu Journée nationale de la brioche à la cannelle en 2026 ?
- En 2026, Journée nationale de la brioche à la cannelle tombe le dimanche 4 octobre 2026 (4 octobre chaque année).
- De quel pays vient Journée nationale de la brioche à la cannelle ?
- Journée nationale de la brioche à la cannelle figure dans le calendrier États-Unis de Food Holidays.
- Aujourd’hui, est-ce Journée nationale de la brioche à la cannelle ?
- Non. Aujourd’hui, ce n’est pas Journée nationale de la brioche à la cannelle. La date revient le 4 octobre chaque année. En 2026, c’est le dimanche 4 octobre 2026.
- Comment célèbre-t-on Journée nationale de la brioche à la cannelle ?
- Il n’y a pas une seule façon officielle de le fêter. Lisez l’histoire sur cette page, puis cuisinez ou commandez Brioche à la cannelle. Où manger, dans l’app iOS, aide à en trouver à proximité — ce site ne liste pas de restaurants.
- Journée nationale de la brioche à la cannelle a-t-il lieu chaque année ?
- Oui. Journée nationale de la brioche à la cannelle revient le 4 octobre chaque année.