Journée nationale de l'Irish coffee
25 janvier chaque année
L’histoire
L'histoire de l'Irish coffee commence dans les années 1940 à Foynes, en Irlande, ville connue pour sa base aérienne transatlantique. Une nuit d'orage, des passagers d'un hydravion Pan Am, contraints de faire demi-tour, se retrouvèrent au terminal de Foynes.
Là, le chef Joe Sheridan décida de leur remonter le moral avec une boisson chaude et réconfortante : café fort, whiskey irlandais, sucre et crème fouettée fraîche. Lorsqu'un passager américain demanda s'il s'agissait de café brésilien, Joe répondit célèbrement : « Non, c'est de l'Irish coffee. »
La boisson fit vite sensation à Foynes, réchauffant les voyageurs fatigués. Après la guerre, à la fermeture de l'aéroport, Joe emporta la recette à Shannon, où l'Irish coffee devint la signature de l'aéroport.
L'Irish coffee serait peut-être resté un trésor local sans Stanton Delaplane, journaliste de voyage qui le goûta à Shannon en 1952. De retour à San Francisco, il partagea la recette avec Jack Koeppler, propriétaire du Buena Vista Cafe.
Ensemble, ils perfectionnèrent la boisson, relevant le défi de faire flotter la crème juste comme il faut. Après un voyage en Irlande pour prendre conseil auprès de Joe, ils y parvinrent.
Aujourd'hui sensation mondiale, l'Irish coffee inspire d'innombrables variantes. Certains y ajoutent de la vanille, remplacent le sucre blanc par du sucre roux, ou le couronnent de copeaux de chocolat.
À propos de Journée nationale de l'Irish coffee
- Quand a lieu Journée nationale de l'Irish coffee ?
- Journée nationale de l'Irish coffee tombe le 25 janvier chaque année. En 2026, Journée nationale de l'Irish coffee a lieu le dimanche 25 janvier 2026.
- Quand a lieu Journée nationale de l'Irish coffee en 2026 ?
- En 2026, Journée nationale de l'Irish coffee tombe le dimanche 25 janvier 2026 (25 janvier chaque année).
- De quel pays vient Journée nationale de l'Irish coffee ?
- Journée nationale de l'Irish coffee figure dans le calendrier États-Unis de Food Holidays.
- Aujourd’hui, est-ce Journée nationale de l'Irish coffee ?
- Non. Aujourd’hui, ce n’est pas Journée nationale de l'Irish coffee. La date revient le 25 janvier chaque année. En 2026, c’est le dimanche 25 janvier 2026.
- Comment célèbre-t-on Journée nationale de l'Irish coffee ?
- Il n’y a pas une seule façon officielle de le fêter. Lisez l’histoire sur cette page, puis cuisinez ou commandez Irish coffee. Où manger, dans l’app iOS, aide à en trouver à proximité — ce site ne liste pas de restaurants.
- Journée nationale de l'Irish coffee a-t-il lieu chaque année ?
- Oui. Journée nationale de l'Irish coffee revient le 25 janvier chaque année.