יום פרושוטו די פארמה
10 ביוני בכל שנה
הסיפור
פרושוטו די פארמה הוא הירך הוורוד החיוור והמלוח במתיקות של אמיליה-רומניה, מיושן חודשים עד שהוא נחתך לסרטים שקופים שנמסים על הלשון. מותרים רק ירכיים אחוריות מחזירים מאושרים, מלח ים, אוויר וזמן — בלי עישון ובלי חיפזון. הירך תלוי בחדרי יישון שבהם בריזת האפנינים עושה עבודה שקטה, ומפקחים חותמים חתיכות שעומדות בתקני הקונסורציום. נאכל עם מלון בקיץ, כרוך סביב מקלות לחם או פרוס על פיצה שזה עתה יצאה מהתנור — מותרות אנטיפסטו שעדיין מרגישות פשוטות.
כללי DOP מגנים על השם והשיטה, ומקשרים כל פרוסה לנוף חוות ומרתפים סביב פארמה. הטעם עדין, לעולם לא מעושן באגרסיביות, עם מתיקות שמשתלבת נפלא עם פרי וגבינה עדינה. ביום פרושוטו די פארמה קנו פרושוטו חתוך ביד אם אפשר, סדרו רפוי על לוח כדי שהאוויר ירים את הניחוח והגישו עם מלון, תאנים או לחם בלי מלח. שתפו כאנטיפסטו עם חברים וכוס יין. לחגוג פרושוטו די פארמה זה לחגוג סבלנות שיושנה למשהו רך ובלתי נשכח.
על יום פרושוטו די פארמה
- מתי חל יום פרושוטו די פארמה?
- יום פרושוטו די פארמה חל ב-10 ביוני בכל שנה. ב-2026, יום פרושוטו די פארמה חל ב-יום רביעי, 10 ביוני 2026.
- מתי חל יום פרושוטו די פארמה ב-2026?
- ב-2026, יום פרושוטו די פארמה חל ב-יום רביעי, 10 ביוני 2026 (10 ביוני בכל שנה).
- מאיזו מדינה יום פרושוטו די פארמה?
- יום פרושוטו די פארמה נמצא בלוח איטליה של Food Holidays.
- האם היום יום פרושוטו די פארמה?
- לא. היום אינו יום פרושוטו די פארמה. הוא חוזר ב-10 ביוני בכל שנה. ב-2026 זה יום רביעי, 10 ביוני 2026.
- איזה אוכל חוגגים ב-יום פרושוטו די פארמה?
- יום פרושוטו די פארמה הוא יום אוכל לכבוד Prosciutto di Parma.
- איך חוגגים את יום פרושוטו די פארמה?
- אין דרך רשמית אחת. קוראים את הסיפור בעמוד הזה, ואז מבשלים או מזמינים Prosciutto di Parma. «איפה אוכלים» באפליקציית iOS עוזר למצוא בקרבת מקום — האתר הזה לא מציג מסעדות.
- האם יום פרושוטו די פארמה חל בכל שנה?
- כן. יום פרושוטו די פארמה חוזר ב-10 ביוני בכל שנה.