Nationale Toffee-appeldag

Het verhaal

National Candy Apples Day gaat terug tot 6500 voor Christus en viert het zoete verhaal van in suiker gedompelde appels. In 1908 stuitte William W. Kolb uit Newark min of meer per ongeluk op deze suikerzoete sensatie: wat begon als een feestelijke etalagedecoratie, werd al snel een hit op kermissen en langs de Jersey Shore.

In de jaren vijftig zorgde Dan Walker van Kraft Foods voor officiële erkenning van National Candy Apples Day, waarmee het een vaste herfstklassieker werd. In de herfst staat de toffee-appel, vaak gemaakt met de populaire Granny Smith-appel, volop in de schijnwerpers. Het harde, met kaneel op smaak gebrachte en rood gekleurde suikerlaagje vormt een perfect contrast met de frisse zuur van de appel.

De toffee-appel heeft een fascinerende, honderdjarige geschiedenis, met wereldwijde variaties zoals de Britse toffee apple. Wat begon als decoratief object werd al snel een geliefde herfstlekkernij op Halloweenfeesten en kermissen door heel het land.

Buiten de keuken zorgde de toffee-appel ook voor een onverwachte erfenis: "Candy Apple Red", een kleurtrend die sinds de jaren vijftig opduikt in nagellak, lippenstift en autolak. Of je nu houdt van de klassieke rode kaneelversie of liever gaat voor een variant gedompeld in karamel en chocolade, National Candy Apples Day nodigt uit om de heerlijke geschiedenis van deze iconische lekkernij te proeven.