Dag van de Vrijdagse Visfriet
de eerste vrijdag van februari
Het verhaal
Het verhaal van de fish fry begint bij de oude praktijk om tijdens de Vasten warmbloedige dieren te vermijden — een traditie die teruggaat tot 30 n.Chr., toen Jezus Christus zelf alleen vis at vóór zijn kruisiging.
Duitse katholieke kolonisten introduceerden in de negentiende eeuw deze Vastentraditie in Wisconsin, waar ze door de kerk elke vrijdag van het jaar warmbloedig vlees moesten vermijden. Als reactie omarmden ze vis als koudbloedig alternatief — de geboorte van een nieuwe culinaire traditie.
Bier speelde een sleutelrol: brouwerijen als Pabst, Miller, Schlitz en Blatz hadden hun hoofdkantoor in Milwaukee en vormden een natuurlijke pairing met gefrituurde vis.
Tijdens de Drooglegging in de jaren twintig en dertig gingen veel tavernes over op gefrituurde vis om hun zaak drijvende te houden toen bier legaal niet meer te verkopen was. Die onconventionele unie van gefrituurde vis en bier baande de weg voor de blijvende populariteit van de vrijdagavond-fish fry.
Tot slot leverden Wisconsin’s overvloedige meren, waaronder Lake Michigan en Lake Superior, een rijke bron van zoetwatervis — perfect voor het vrijdagavondritueel. Dit trio — katholieke traditie, biercultuur en overvloedige vis — kwam harmonisch samen en verhief Wisconsin tot welverdiende hoofdstad van de Friday night fish fry.
Over Dag van de Vrijdagse Visfriet
- Wanneer is Dag van de Vrijdagse Visfriet?
- Dag van de Vrijdagse Visfriet is elk jaar op 6 februari. In 2026 valt Dag van de Vrijdagse Visfriet op vrijdag 6 februari 2026.
- Wanneer is Dag van de Vrijdagse Visfriet in 2026?
- In 2026 is Dag van de Vrijdagse Visfriet op vrijdag 6 februari 2026 (de eerste vrijdag van februari).
- Uit welk land komt Dag van de Vrijdagse Visfriet?
- Dag van de Vrijdagse Visfriet staat op de Verenigde Staten-kalender van Food Holidays.
- Is vandaag Dag van de Vrijdagse Visfriet?
- Nee. Vandaag is niet Dag van de Vrijdagse Visfriet. Het keert elk jaar terug op 6 februari. In 2026 is dat vrijdag 6 februari 2026.
- Welk eten hoort bij Dag van de Vrijdagse Visfriet?
- Dag van de Vrijdagse Visfriet is een eetdag voor Fish Fry.
- Hoe vier je Dag van de Vrijdagse Visfriet?
- Er is niet één officiële manier. Lees het verhaal op deze pagina en kook of bestel Fish Fry. Waar eten in de iOS-app helpt je het in de buurt te vinden — deze site noemt geen restaurants.
- Is Dag van de Vrijdagse Visfriet er elk jaar?
- Ja. Dag van de Vrijdagse Visfriet keert elk jaar terug op de eerste vrijdag van februari, en dat is in 2026 op 6 februari.