Ulusal Çikolatalı Süt Günü

Hikâye

Çikolatalı sütün tarihi yaklaşık MÖ 1900'de antik Mezoamerika'daki Olmek halkına dayanır; başlangıçta çikolatayı tıbbi ve dini amaçlarla kullanırlardı. 1494'e gelindiğinde yerli Jamaikalılar kakao rendesini süt ve tarçınla kaynatarak sıcak bir çikolata içeceği hazırlıyordu; bu, itibar edilen mucit Sir Hans Sloane'den önceydi.

İrlandalı botanikçi ve hekim Sir Hans Sloane, çikolatalı sütün icadı sıklıkla 17. yüzyılın sonunda Jamaika'daki dönemine atfedilir. Yerel bir kakao ve su içeceğiyle karşılaştıktan sonra Sloane tadı daha yumuşak yapmak için süt ekledi. Karışımı 1750'lerde “Sir Hans Sloane's Milk Chocolate” olarak tıbbi iksir diye satılsa da tarihî kayıtlar Jamaikalıların 1494'te benzer bir içecek hazırladığını gösterir ve Sloane'un münhasır itibarını tartışmaya açar.

Çikolatalı sütün popülerliği 19. ve 20. yüzyıllarda Cadbury'nin içme çikolatası ve Nestlé'nin Nesquik çikolatalı süt tozu gibi ticari gelişmelerle yükseldi. Van Houten şirketinin 1828'de kakao presleme icadı çikolatalı sütün kıvamını daha da iyileştirdi.

Ulusal Çikolatalı Süt Günü bu klasik ikramı kutlar; hazır içeceklerden kakao tozu karışımlarına kadar çeşitli formlar sunar. Ancak ticari çikolatalı sütün genellikle yüksek şeker içerdiğini ve ölçülü tüketimin önemini not etmek gerekir.